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    Viernes, 07 Febrero 2014 09:50

    La galleta que engancha como la cocaína Featured

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    La galleta que engancha como la cocaína La superconocida galleta Oreo , esa del anuncio del abuelo y el niño , que compiten para ver cuál de ellos se come la crema antes….

    Pues bien, nuevos estudios indican que es tan adictiva como la cocaína … exagerados ?? Según un estudio reciente en animales , las galletas Oreo son tan adictivos como la cocaína o la morfina , activando más neuronas en el centro de placer del cerebro que la exposición a las drogas ilícitas causarían.

    La mayoría de los alimentos procesados son en realidad creados para ser adictivos , si estamos hablando de galletas o pastas - a través del uso magistral de los ingredientes adictivos como la sal, la grasa, el azúcar y una gran variedad de aromas artificiales.

    En un giro sorprendente , la Unión Europea ha aprobado una declaración de propiedades saludables para la fructosa, programado para entrar en vigor a partir de 2014.

    Los clientes que me conocen, sabrán que siempre he hablado de limitar muy drásticamente la azúcar en mi dieta Zero Carbs y todos los sucedáneos de ésta ,como el perjudicial jarabe de maíz , sacarosa, etc.

    Los fabricantes de alimentos que reemplazan al menos el 30 por ciento de la glucosa y / o contenido de sacarosa en su alimentación por fructosa podrán indicar que su producto tiene un efecto positivo sobre el metabolismo de hidratos de carbono y la sensibilidad a la insulina.

    Mientras que la fructosa crea una respuesta glicémica baja inmediatamente después de comer, en comparación con la sacarosa o la glucosa, es sumamente engañoso decir que es por lo tanto más saludable para usted, ya que hace caso omiso de sus consecuencias metabólicas generales. Cuando usted come los azúcares refinados y procesados, desencadenan la producción de los opiáceos naturales del cerebro - un ingrediente clave en el proceso de adicción, podríamos hablar aquí de triptófano, sabemos que el cerebro es adicto a esta sustancia, y enseguida quiere más.

    Su cerebro se convierte esencialmente en adicto a la estimulación de la liberación de sus propios opiáceos como lo haría a la morfina o la heroína. Esta naturaleza adictiva del azúcar y alimentos procesados de nuevo ha sido confirmada por un profesor de psicología y un equipo de estudiantes de la Universidad de Connecticut, que mostraron que las galletas Oreo son tan adictivos como la cocaína o la morfina.

    El estudio, que fue diseñado para investigar el poder adictivo de los alimentos altos en azúcar, altos en grasa, también encontró que comer galletas Oreos activan más neuronas en el centro de placer del cerebro de ratas que la exposición a las drogas ilícitas provocan. Según el profesor Schroeder :

    "Nuestra investigación apoya la teoría de que los alimentos altos en grasa / altos en azúcar estimulan el cerebro de la misma manera que las drogas lo hacen.

    Esto puede explicar por qué algunas personas no pueden resistirse a estos alimentos a pesar de que saben que son malos para ellos " .

    La idea del estudio se originó con la neurocientifíca Jamie Honohan , que quería saber cómo la alta prevalencia de los alimentos basura en los barrios de bajos ingresos podría contribuir a la epidemia de obesidad .

    De hecho, es bastante revelador observar que, a diferencia de los países del tercer mundo, en los EE.UU. los más pobres tienen los mayores índices de obesidad .

    Esta aparente contradicción es, creo , una clara indicación de que el problema se deriva de la dieta en sí. Los alimentos más baratos y más fácilmente disponible está causando estragos metabólicos, y eso es exactamente lo que los investigadores siguen encontrando. Según ha informado la universidad de Connecticut :

    " ...Las Oreos activa significativamente más neuronas que la cocaína o la morfina. " Esta correlación con los resultados conductuales apoya la hipótesis de que los alimentos altos en grasa / altos en azúcar pueden ser considerados como adictivos", dijo Schroeder. Y eso podría ser un problema para el público en general . A pesar de que no es lo mismo los riesgos significativos para la salud que representa el consumo de drogas como cocaína y morfina , una dieta alta en grasas / azúcar pueden presentar más de un peligro debido a la accesibilidad y asequibilidad de estos productos azúcarados ", dijo Schroeder.

    Tenga en cuenta que no estoy de acuerdo con el comentario de que todo lo que se considera alto en grasa es malo para usted. Las galletas Oreo y prácticamente todos los demás bocadillos procesados son malos porque utilizan aceites vegetales omega-6 altamente procesados, el tipo equivocado de grasas.

    Sin embargo, como siempre aconsejo a mis clientes, es posible hacer una merienda rica en grasas saludables con aceites como el aceite de coco, o de oliva virgen extra, como el que tenemos en Andalucía.

    O el del maravilloso Aguacate, que tanto recomiendo en mis dietas saludables Hfs Zero Carbs. Los alimentos procesados están diseñados para ser adictivos Puedes comer solo 4 patatas fritas de esa lata de cartón famosa ??

    De hecho, la investigación científica sobre la naturaleza adictiva de ciertos alimentos, confirman que el español medio, o el americano medio, no tiene autocontrol para estos temibles alimentos.

    Las compañías de alimentos han perfeccionado mezclas de alimentos que son adictivos. Y ellos lo saben. La mayoría de las personas creen ciegamente que las compañías de alimentos van a hacer lo correcto, que nunca producirán alimentos que podrían ser tóxicos o nocivos. Esto, hemos aprendido que no es el caso.

    La industria alimentaria es muy consciente de su papel en la creación de la obesidad, y no son ignorantes en cuanto a la razón por la cual los estadounidenses o europeos parece que no puede obtener suficiente comida basura o chatarra. Incluso insisten en la venta de alimentos para el mercado americano con productos que han sido prohibidos por razones de salud de otros países ...

    En un artículo anterior del New York Times, el reportero investigador Michael Moss escribió sobre las extraordinarias investigaciones que hay sobre la adicción por la comida basura (junk foods) , y cómo las empresas multinacionales de la alimentación luchan para mantener sus "acciones " en el estómago ante la creciente evidencia de que éstos los alimentos están impulsando una crisis general de salud, en particular sobre la obesidad. En una reunión de 1999 ,entre los 11 directores ejecutivos a cargo de las compañías de alimentos más grandes de Estados Unidos , incluyendo Kraft, Nabisco , General Mills , Procter & Gamble , y Coca -Cola, se abordó su papel fundamental que tienen éstas sobre la salud de la población.

    Moss escribe entre otras cosas:

    Muchos de éstos directivos afirmaban que sus empresas pueden haber ido demasiado lejos en la creación y comercialización de productos que plantean los mayores problemas de salud , debido al uso de sustancias adictivas .

    El artículo la verdad es que es demoledor, todos sabemos que algunos de éstos alimentos como las galletas, patatas fritas (chips) y demás snacks que acompañan a las películas que vemos el domingo por la tarde,están buenos, y nos hacen la vida un poco más alegre, pero debemos reducirlos al mínimo, un consumo cada 15 días moderado y solo poca cantidad sería la ideal, porque nos restarán años, calidad de vida, y salud. Sigue el fundamento de mi dieta sana Hfs y ya verás como consigues perder peso y ganar salud.

    Ahora es el momento de cambiar su actitud hacia su cuerpo, de mejorar su salud y su físico, contácteme aquí y cambie su vida para siempre!!

     

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